穿心莲是从昨年起首拿过来做养分液栽培的

  熟识农博会的人都理解,这里不光是萌宠美食的天邦,更有万千特质植物能让你大开眼界。昨日,记者就凑集筛选了少许可能端上餐桌的甘旨果蔬,一齐来看看造成美食前,它们都长什么样?

  吃货们必定会挖掘,现鄙人馆子,“东北大拉皮”一经不再占领凉菜的头把交椅,酸甜爽口的凉拌穿心莲,成了“后起之秀”。

  餐桌上那绿莹莹的穿心莲,鄙人锅前长啥样?正在长春农博园里的无土栽培展区,记者看到一株株穿心莲长得正旺,它的叶子肉肉的,个子不高,叶片间还开着朵朵玫赤色的小花。

  据吉林省吉益农业科技有限公司总司理戈立勇先容,穿心莲是从昨年下手拿过来做养分液栽培的,它自身可能做欣赏花草,玫赤色的小花有粉饰效益,可能扦插栽培,很好成活。

  据先容,穿心莲可能用柠檬汁和蜂蜜凉拌,有清热解毒的效用,但这种蔬菜穿心莲差别于药用穿心莲,口感固然上会有一点点苦,但有植物特有的清香,配上柠檬和蜂蜜,反而了解酸甜,去火又解腻。

  正在穿心莲的隔邻,住着另一律餐桌上的美食—甜菜。可是,与大大批的绿色植物差别,这个甜菜的叶子是赤色的,名叫红叶甜菜。据戈立勇先容,甜菜有绿叶、黄叶,也有红叶的。正在无土栽培区,甜菜还可能使用灯光供给的能量滋长。

  “这是一个植物滋长灯,植物能吸取的光唯有两种,赤色和蓝色灯光。如此咱们用赤色灯光照耀红叶甜菜,看上去有颜色的变更,还能供给给它滋长的能量。”戈立勇指着红叶甜菜的滋长情况先容着。红叶甜菜因为颜色额外,不光具有其奇异的欣赏价格,并且具有优越的食用和药用价格。具有清热解毒、清淤止血、美容健脾之效用。它是一种碱性蔬菜,可更正人体内酸性情况,有利于体内酸碱均衡。可能生吃、也可能炒着吃、或者做馅等。“老一代人应当都吃过甜菜,焯一下用来蘸酱,滋味不错。”戈立勇先容。

  而正在农博园里,有一种叫“欧洲香芹”的蔬菜,配上百合滋味就会更佳。它的颜色看上去要比日常芹菜更深少许,把鼻子凑上去闻一闻,可能闻到淡淡的清香。

  “欧洲香芹比我们日常的芹菜,气息儿更清香少许,要紧是种类的来由。它的做法和西芹没什么差别,如西芹百合这道菜,是可能降血压的。”戈立勇先容。

  据悉,欧洲香芹原产于地中海地域,它新奇的叶子常用来做西餐沙拉配菜、生果以及果菜沙拉的粉饰,有时也可能生着食用。若是将其切碎脱水惩罚的话用处特别普通,香味也会特别浓厚。同时,欧洲香芹是调味家族的苛重成员,因为它的格外香味,可能遮掩其他食材中过强的异味而使之变得清香。

  记者看到,“人心果”轮廓是咖啡色,果实一头歪歪的另有小尖,看上去是有点像人的心脏。据事情职员先容,“人心果”因其外形和纵剖面像人的心脏而得名。它原产于墨西哥和中美洲,正在我邦要紧漫衍正在台湾、海南、福筑、广东、广西等省区。

  “这种果可能鲜吃,正在夏令成熟上市,若是没成熟的果实较量涩,摘下后要存放几天,将果肉催熟再吃。成熟的果实味甜适口,另有清心润肺的效用。并且其树干含有充裕的胶状乳液,叫‘奇可胶’,是创制口香糖的高等环保原料。”事情职员说,除了可做生果生食外,人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,仍旧拌凉菜等滋味都较量适口,人心果炒肉片,即是较量常睹的做法。其它,还可能用人心果制成鲜果汁、罐头、果酱等。

  正在农博园的南方果树园里,记者正在少许果树上看到少许圆圆的小绿果子。你可别小看它们,等它们长大成熟了,就会像一颗颗鸡蛋一律挂正在枝头,这种生果叫做蛋黄果。

  据先容,蛋黄果又叫仙桃、蛋果,原产南美北部,正在我邦海南、广东、广西、云南、福筑等地都有种植。它的果实凡是正在12月份下手成熟,卵形,有的果顶长尖,成熟后果皮即是橙黄色的,十分平滑。果肉带粉状结构,柔和而缺乏水分,额外像煮熟了的蛋黄,于是才得名蛋黄果。

  据先容,蛋黄果含有充裕的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等养分物质及人体必定的17种氨基酸,具有助助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、冷静止痛、美容等效用。 本组稿件 记者 李冰?

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